Découvrez la plus ancienne culture vivante du monde pour tout savoir sur les traditions, l'histoire, l'art et la cuisine aborigènes de Sydney.

En savoir plus sur les voies navigables

Le port de Sydney bourdonnait autrefois d'activité et de vie communautaire. Les baies qui l'entouraient étaient utilisées pour la chasse, la pêche et le camping, et conservent aujourd'hui encore leur importance culturelle. À bord du Mari Nawi (grand canoë) avec Tribal Warrior , une croisière de deux heures vous fera découvrir les histoires des Cadigal, Guringai, Wangal, Gammeraigal et Wallumedegal ; vous apprendrez les noms et significations aborigènes des principaux monuments de Sydney ; et vous débarquerez sur une île du port de Sydney pour assister à un spectacle culturel aborigène.

Lors de la visite « The Rocks Aboriginal Dreaming » de Dreamtime Southern X , vous ferez une promenade de 90 minutes à la découverte du patrimoine aborigène du port de Sydney . Pendant que votre guide vous fera découvrir plusieurs sites culturels importants, vous découvrirez le Temps du Rêve, le lien spirituel profond des aborigènes locaux avec les cours d'eau et les rivages adjacents, leur utilisation de la terre et de l'eau, et leur mode de subsistance grâce aux aliments de saison.

Explorez une nouvelle perspective à pied

Découvrez la ville sous un nouveau jour grâce à l' expérience d'ascension aborigène Burrawa sur le pont du port de Sydney . Menée par un conteur des Premières Nations, l'expérience BridgeClimb Sydney vous permet de grimper jusqu'au sommet du célèbre monument de Sydney, tout en découvrant des histoires et des sites aborigènes du port.

Splendour Tailored Tours propose également des visites guidées instructives sur la culture aborigène. Lors de la visite culturelle aborigène de cinq heures, les participants embarqueront pour une promenade de deux heures avec un aborigène local, dégusteront un thé matinal aux saveurs locales et déjeuneront. (Veuillez noter que toutes les étapes de la visite culturelle aborigène de Splendour ne sont pas guidées par un aborigène local ; certaines parties sont animées par un animateur Splendour expérimenté.) Une heure supplémentaire peut être ajoutée aux visites pour inclure une visite de la galerie Yiribana, une collection d'œuvres d'art aborigènes et insulaires du détroit de Torres à Naala Badu, le bâtiment nord de la Galerie d'art de Nouvelle-Galles du Sud . L'entrée à Yiribana est gratuite tous les jours de la semaine, que vous soyez inscrit ou non à une visite guidée.

Profitez-en pour prendre un en-cas ou une boisson au kiosque du bâtiment nord, où sont présentés des ingrédients locaux, organisés par la tante autochtone aînée Beryl Van-Oploo. Ce kiosque témoigne de l'engagement de la galerie à célébrer et à faire découvrir les ingrédients australiens et la culture autochtone.

En dehors de la ville, découvrez la vie à la campagne avec Laurie Bimson de Guringai Aboriginal Tours , grâce à la visite guidée Basin Track de trois heures . Bimson emmène les visiteurs vers des sites culturels importants au cœur du magnifique bush du parc national de Ku-ring-gai Chase , classé au patrimoine mondial de l'UNESCO . Découvrez des gravures sur grès et des pochoirs, et apprenez comment les Aborigènes appréciaient la nourriture, l'abri, la communauté et la spiritualité dans ce lieu unique.

Si vous préférez une randonnée pédestre autoguidée alliant culture et art aborigènes à de magnifiques plages, dirigez-vous vers le sud, jusqu'au parc national Royal , pour explorer le promontoire de Jibbon. Une randonnée aller-retour de 5 km emprunte un sentier de brousse bien balisé jusqu'à la plage de Jibbon, lieu de résidence traditionnel du peuple Dharawal. Le promontoire de Jibbon présente d'importantes gravures rupestres aborigènes, un amas de coquillages et d'ossements témoignant d'un lieu de cueillette et de consommation alimentaire vieux de 3 000 ans, ainsi qu'un campement créé et entretenu par le peuple Dharawal grâce à une gestion rigoureuse des incendies et des plantes.

Allez au-delà de l'ordinaire

Découvrir la plus ancienne culture vivante va au-delà d'une visite ou d'une dégustation : votre immersion dans la culture aborigène peut, et doit, s'accompagner d'art, de performances et d'ascensions. Un spectacle envoûtant du Bangarra Dance Theatre , de renommée mondiale , à l'Opéra de Sydney, vous laissera sous le charme. Bangarra est une compagnie d'artistes professionnels aborigènes et insulaires du détroit de Torres, qui crée des « œuvres théâtrales puissantes mêlant danse, musique, poésie et design », dont les premières mondiales sont créées et tournées chaque année.

Aux portes de Sydney, admirez les magnifiques paysages des Montagnes Bleues lors du circuit Buunyal de Scenic World . Ce circuit est une expérience autochtone authentique dans le pays de Gundungurra, unique en son genre dans les Montagnes Bleues, conçue par l'oncle David King, gardien de Gundungurra. Découvrez les traditions locales, la faune et la flore indigènes à bord du train le plus raide du monde, le Scenic Railway, jusqu'à la vallée où vous marcherez sous la canopée de la forêt tropicale avec votre guide. De là, vous traverserez l'escarpement à bord du téléphérique panoramique, puis vous entendrez une histoire onirique sur la formation de la vallée de Jamison à bord du Scenic Skyway.

Échantillon d'aliments indigènes de la brousse

Des perles éclatantes de citron caviar à l'arôme puissant de l'eucalyptus, l'étendue et les saveurs des ingrédients australiens indigènes en font une dégustation essentielle.

Situé sous l'Opéra de Sydney , le bâtiment le plus emblématique d'Australie , le Midden by Mark Olive est un restaurant dirigé par Mark Olive, chef ambassadeur et originaire de Bundjalung, qui met en avant les ingrédients locaux. Olive s'inspire de son héritage pour proposer des plats tels que le damper infusé aux herbes locales et servi avec du beurre fouetté à l'eucalyptus, et le jarret de wallaby braisé.

À proximité se trouve une boulangerie de Native Foodways , une entreprise sociale détenue et dirigée par des Premières Nations. Vous y trouverez des pâtisseries, des saucisses roulées, des tartes, des muffins et bien plus encore, préparés avec des ingrédients locaux comme le myrte anisé, l'acacia, l'arroche sarriette, le kangourou, le gingembre indigène et la noix de macadamia.

En savoir plus sur la flore indigène

Le port de Sydney était autrefois florissant et regorgeait d'une flore et d'une flore essentielles à la vie de la nation Eora. Participez à une visite culturelle aborigène de Barangaroo pour découvrir comment les propriétaires traditionnels ont prospéré sur les rivages autrefois immaculés du port. Des visites quotidiennes, animées par une équipe d'éducateurs aborigènes, permettent de découvrir la flore abondante du promontoire de six hectares de la réserve de Barangaroo, qui abrite quelque 75 000 arbres et arbustes indigènes australiens.

Au nord de la ville, Trip Slow propose une excursion « Aboriginal Bush Tucker and Salty Air » , en collaboration avec Bush to Bowl , une entreprise sociale entièrement détenue par des Aborigènes. Au cours de cette excursion de sept heures, les participants traverseront le parc national de Ku-ring-gai Chase jusqu'au phare de Barrenjoey ; déjeuneront à Whale Beach ; et effectueront une promenade immersive à Narrabeen avec un guide de Bush to Bowl, à la découverte du bush tucker et des vertus médicinales de la faune et de la flore locales des plages du Nord.

Vous pourrez également en apprendre davantage sur les plantes indigènes lors de la visite « Aboriginal Bush Tucker Tour » au Jardin botanique royal de Sydney . Accompagné d'un guide des Premières Nations, vous parcourrez le jardin Cadi Jam Ora et découvrirez comment les aliments du bush étaient traditionnellement utilisés et adaptés aux goûts et aux envies modernes. Au cours de la visite, vous aurez l'occasion de goûter quelques produits, puis de découvrir la sélection d'aliments du bush à la boutique du jardin.