뉴사우스웨일즈의 풍부하고 다채로운 와인 제조 전통을 경험해 보세요. 와인 산지들은 놀라울 정도로 다양한 기후와 테루아를 자랑합니다. 시원한 고산 포도원부터 따뜻한 해안 지역까지, 당신의 미각을 사로잡는 와인과 함께 새로운 방식으로 와인을 음미할 수 있는 기회를 놓치지 마세요. 뉴사우스웨일즈 와인 산지를 경험하는 이 기억에 남는 방법들을 소개합니다.

머지의 포도나무 사이를 자전거로 달리다

시드니에서 북서쪽으로 차로 3시간 30분 거리에 있는 머지 의 아름다운 음식과 와인 허브를 자전거로 여유롭게 둘러보세요 . 40개가 넘는 셀러 도어와 44가지 포도 품종을 자랑하는 머지의 따뜻한 낮과 시원한 밤은 풍부한 맛의 레드 와인과 리슬링을 만들기에 더할 나위 없이 좋은 환경입니다. 마을에서 자전거로 한 시간도 채 걸리지 않고 차로 10분 거리에는 로버트 스타인 와이너리가 있으며 , 부지 내에는 유명 레스토랑인 파이프클레이 펌프하우스 도 있습니다 . 오전 라이딩 후 고급 레스토랑에서 맛있는 식사를 즐기며 주변 목초지에서 한가로이 풀을 뜯는 돼지들을 구경해 보세요.

머지 중심가에서 자전거로 30분, 차로 10분 거리에는 Pieter Van Gent Winery & Vineyard 가 있습니다 . 이곳에서는 숙박과 자전거 대여 서비스를 제공하며, di Lusso Estate 에서는 이탈리아 품종 와인과 함께 트라토리아 스타일의 요리를 맛볼 수 있습니다. 또는 Tour de Vines 에 자전거 여행을 맡겨보세요. Tour de Vines는 최소 5곳의 와이너리를 자전거로 방문하고 숙박과 자전거 대여를 포함한 2박 패키지를 제공합니다.

오렌지색으로 다른 것을 시도해보세요

시드니로 돌아오는 길에 머지에서 약 2시간 거리에 있는 서늘한 기후의 와인 센터인 오렌지 (Orange)에 들러 맛있는 와인을 맛보세요. 호주에서 가장 높은 고도에 위치한 이 와인 지역에서 카베르네 소비뇽, 피노 누아, 쉬라즈를 시음해 볼 수 있습니다. 퍼먼트 (Ferment), 오렌지 와인 센터(The Orange Wine Centre) 등에서 19개의 셀러 도어를 한 곳에서 '투어'할 수 있는 곳, 필립 쇼(Philip Shaw) 에서 지역 치즈를 활용한 색다른 와인 시음회를 즐길 수 있는 곳, 수상 경력에 빛나는 스파클링 와인으로 유명한 프린티( Printhie) , 그리고 인근 시음장에서 쉬라즈를 마시며 휴식을 취하는 동안 아이들이 친근한 농장 동물들을 만날 수 있는 헤이퍼 스테이션(Heifer Station) 등 멋진 와인 체험 을 즐겨보세요.

눈 덮인 산에서 높이 날아보세요

트루노스 헬리콥터(Truenorth Helicopters) 와 함께하는 프라이빗 바인 투 와인(Vine to Wine) 헬리 투어를 통해 스노위 마운틴 (Snowy Mountains) 위를 스타일리시하게 날아 보세요. 호주 최고의 한랭 기후 와인 산지 중 한 곳의 포도나무 사이를 누비며 험준하면서도 아름다운 고산 풍경을 만끽할 수 있습니다. 툼바룸바(Tumbarumba) 에서는 맛있는 점심 식사를 즐기고 쿠라비라 와인(Courabyra Wines) 과 같은 유명 셀러 도어를 둘러 볼 수 있는 반나절 투어가 준비되어 있습니다. 브레이몬트 가든(Braymont Gardens) 에서 상쾌한 산책을 즐기고 광활한 투뭇 주립림(Tumut State Forest)과 향기로운 배틀로 사과 과수원 위를 비행하는 것도 추천합니다.

리베리나 주변을 한 모금 마셔보세요

스노이 산맥 북서쪽의 광활한 대지를 아우르는 뉴사우스웨일스 최대 규모의 와인 생산지, 리베리나를 방문해 보세요. 쉬라즈, 샤르도네, 보트리티스 세미용 품종으로 유명한 리베리나는 풍부한 이탈리아 문화 유산을 간직하고 있으며, 지역 와인 생산자 대부분이 이탈리아계입니다. 그리피스 중심지를 중심으로 펼쳐지는 리베리 나의 셀러 도어에는 선구적인 와인 생산지인 데 보르톨리 와인즈와 칼라브리아 패밀리 와인즈가 포함되어 있어 여정에 꼭 추가해 보세요 . 두 와이너리 모두 이탈리아 이민자들이 설립했습니다. 다양하고 기억에 남는 셀러 도어 경험을 통해 그들의 흥미로운 이야기를 들어보세요.

헌터 밸리의 포도나무 위를 떠다니세요

호주에서 가장 오래된 와인 산지인 헌터 밸리의 아름다운 풍경을 만끽하세요. 벌룬알로프트(Balloon Aloft) , 비욘드 벌루닝(Beyond Ballooning) , 헌터 밸리 벌루닝(Hunter Valley Ballooning) 과 같은 로맨틱한 열기구 투어를 즐겨보세요. 안개가 걷히고 해가 떠오르는 환상적인 풍경에 감탄하게 될 것입니다. 착륙 후에는 샴페인으로 아침 식사를 즐기고, 시드니에서 북쪽으로 약 2시간 거리에 있는 헌터 밸리를 순항하며, 따뜻하고 습한 기후 덕분에 고품질 세미용과 쉬라를 재배하기에 최적의 조건을 갖추고 있습니다.

헌터 밸리의 상징적인 포도원 브로큰우드 와인즈 에서 특별한 ' 토양에서 셀러까지' 체험을 통해 와인 양조의 세계에 깊이 빠져보세요. 하루 종일 전담 호스트와 함께하는 VIP 체험, 그레이브야드 테이스팅 룸에서의 프라이빗 시음, 특별한 와이너리 및 포도밭 투어, 4코스 시음 점심, 그리고 그레이브야드 빈야드 쉬라즈 한 병이 제공됩니다.

남부 고원의 폭포와 함께 와인을 즐겨보세요

시드니에서 남서쪽으로 차로 90분 거리에 있는 서던 하이랜드 지역 을 둘러보는 투어 중 하나인 와일드 푸드 어드벤처스(Wild Food Adventures) 에서 자연의 경이로움을 미식의 즐거움으로 더욱 고조시키는 방법을 알아보세요 . 고지대의 서늘한 기후 지역에서 생산되는 주요 와인으로는 샤르도네, 소비뇽 블랑, 카베르네 소비뇽, 피노 누아 등이 있습니다. 센테니얼 빈야드(Centennial Vineyards) , 서튼 포레스트 에스테이트 와인즈(Sutton Forest Estate Wines) , 테르티니 와인즈(Tertini Wines )와 같은 유명 와이너리에서 지역 와인을 비교해 보세요 .

와일드 푸드의 폭포, 원더, 와인 투어에서 버더루 국립공원 의 암벽을 따라 떨어지는 웅장한 캐링턴 폭포에서 뿜어져 나오는 음이온으로 가득한 행복한 기분을 만끽하고 , 상쾌한 야생 수영으로 마무리하세요. 보랄 의 맛집 탐방과 미타공의 부티크 와이너리 아르테미스 와인 방문은 그야말로 식욕을 돋우어 줄 것입니다. 아르테미스 와인 의 주인은 이 지역 최초의 피노 누아 포도를 재배한 것으로 유명합니다.